موقع طبخ عربي موقع طبخ عربي
random

وصفات

random
random
جاري التحميل ...

طريقة تحضير الحريرة المغربية ( Lahrira )



الحريرة هي من  الأطباق المغربية . تقدم قبل الإفطار في الشهر المبارك رمضان وكذالك في الأيام العادية وخصوصاً فصل الشتاء. هذه الوصفة الحريرة مغربية قحة بمعنى ( وصفة عريقة ) 
هذه الأكلة تسمى أيضا:
شربة مغربية
لحريرة 
hareera
7arira
Moroccan soup
Lahrira
Harira




. هذه الوصفة سهلة الإعداد وليس الكثير من الوقت، فقط قم بتتبع الخطوات :
المكونات :
500 غرام من الطماطم .
100 غرام لحم بدون عظم .
2 معلقتين من الزيت .
1 كأس صغير أرز او شعرية رقيقة .
1 بصلة كبيرة زد
1 كأس كبير من الحمص الممبلل .
1 كأس من الفول المبلل .
1 علبة طماطم مصبرة .
1 زلافة قزبور و معدنوس وكرافيص مفرومين .
1 ملعقة صغيرة من الملح .
1 ملعقة صغيرة من الابزار .
1 ملعقة صغيرة من الزعفران .
½ ملعقة صغيرة من القرفة .

طريقة التحضير
* ضع البصل و الطماطم المطحونة و اللحم المقطع قطع صغيرة في طنجرة .
* أضف الزيت و الحمص و الفول و التوابل و 2 لتر من الماء .
* إترك على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة .
* أضف الرز أو الشعرية ثم إتركه لمدة 10 دقائق مع التحريك بٱستمرار حتى ينضج .

يمكنك القيام بتعديل المقادير على حسب الذوق أو الكمية اللتي ترغب بها دون الإلتزام بهاته الطريقة و المكونات .


عن الكاتب

az

التعليقات


اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

جميع الحقوق محفوظة

موقع طبخ عربي