السنجاري

[الطباخة]

الحوث يعتبر من الاطعمة الجيدة لجسم الا نسان وربنا انعم علينا بخيرات البحر لاتعد ولا تحصى من ضمن تلك الخيرات سمك السنجاري او لنقل وصفة او اكلة من السمك السنجاري قد تشتهينها قبل ان تاكليها صحيح

اولا وقبل كل شئ يجب ان تاخدي

1 كيلو سمك بورى

- 4 ثمرات طماطم

- 3 ثمرات فلفل رومى

3 بصلات مقطع حلقات
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفرى
- 1 ملعقة كمون
1 ملعقة فلفل اسود - 1
ملعقة شطة - 3/1 كوب عصير ليمون
3/1 كوب زيت ذرة - ورق فويل

الطريقة:

- نقوم باحضار السمك المنظف ونقوم بعمل فتحة فى الظهر بحيث يصبح مفرود تماما.
- نجهز جميع مكونات الحشوة ونضع عليها التوابل و عصير الليمون .
- نحضرصاج و نبطنه بـ ورق الفويل ونضع السمك و عليه الحشو موزع بطريقة جيدة و ندخله الفرن لمدة 45 دقيقة وقبل اخراجه نصب الزيت فوق الوجه ويقدم مع الارز .
وبالصحة والعافية لك سيدتي