tabkhe.com tabkhe.com
random

آخر الأخبار

random
جاري التحميل ...

〽كبدة بالبطاطس على طريقتي


المقادير
  • 0.25 كيلو كبدة البقري.. الكمية حسب أفراد الأسرة أنا عملت
  • 0.5 بصلة
  • فصين ثوم
  • 1 طماطم
  • ملعقة كبيرة مركز الطماطم
  • 2 حبة بطاطس
  • زيت نباتي + زيت زيتون
  • ملح +فلفل+كمون+بابريكا+ زنجبيل+ كركم + زعفران
  • كزبرة و بقدونس
طريقة التحضير
1- في قدر على نار نضع الزيت و البصل مقطع مربعات صغيرة نحركه حتى يذبل
نضيف الثوم و الطماطم مقطعة مربعات صغيرة و التوابل و مركز الطماطم نحرك جيدا ثم نضيف كوب ماء ساخن و نغطي القدر حتى ينضج الطماطم
2- نقطع البطاطس مربعات كبيرة و نضيفها إلى القدر و نضيف الكزبرة ونضيف الماء عند الحاجة
3- نتبل الكبدة بالملح و الفلفل و الكمون و البابريكا و الثوم وفي مقلاة نضع زيت و ننتظرها حتى تسخن جيدا و نقلي فيها الكبدة على نار عالية و نقلبها من الجهتين لمدة 3 دقائق فقط ثم نضيفها إلى القدر لتكمل نضجها و يصبح المرق سميكا
4- نصيحة:(يجب عدم طبخ الكبد البقري لمدة طويلة لأنه يصبح قاسيا)

ونقدمه بالهنا و الشفا مع سلطة

Cookpad Inc


عن الكاتب

hallewa

التعليقات


اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

جميع الحقوق محفوظة

tabkhe.com