tabkhe.com tabkhe.com
random

آخر الأخبار

random
جاري التحميل ...

🐟طاجين بالخضر والسردين🐠

🐟طاجين بالخضر والسردين🐠
المقادير
  • 0.5 كيلو سمك السردين
  • 5 حبات متوسطة من البطاطس
  • 3 حبات من الجزر
  • قليل من البازلاء
  • 2 حبات من الطماطم
  • 1 حبة بصلة
  • قليل من الكزبرة والبقدنوس
  • كأس صغير مخلط من زيت الزيتون وزيت رومية
  • ملعقة ك من الملح
  • 3 فصوص من الثوم
  • قليل من بابريكا وكمون وإبزار وزعفران
  • 2 أكواب من الماء
طريقة التحضير
1- أول شيئ نأخد سمك السردين ونزيل له الرأس وأحشائه وننقيه من القشرة ثم نغسله جيدا ونضعه في إناء ونملحه بالملح ونضيف الثوم المفروم والكزبرة والبقدنوس المقطعين قطع جد رقيقة ونضيف التوابل كلها ونخلط جيدا ونترك السمك يترقد لمدة ساعة أو أكثر.
2- نأخد طاجين ونضعه فوق نار متوسطة ثم نضيف الزيت والبصلة المقطعة قطع صغيرة ونحركها قليلا حتى تنزل شوية ثم نضيف دوائر من الجزر ونحرك الكل حتى ينضج الجزر قليلا
3- بعدها نضيف دوائر من البطاطس والبازيلاء المغسولة والطماطم المقطعة قطع صغيرة والتي سبق وأزلنا لها القشرة والبذور
4- ثم نضيف سمك السردين المرقد فوق الخضر ونأخد الشرمولة المتبقية ونضيف عليها الماء ونخلط الكل ثم نصبها على الخضر وفي جوانب الطاجين ثم نضع في الوسط دائرة من الليمون
5- ونغطي الطاجين ونتركه حتى يستوي وبعد ذالك نطفئ النار ونقدمه بالصحة والعافية
أتمنى أن ينال إعجابكم 😐
لا تنسوا أختكم الفاضلة "ام نور" من صالح دعائكم جزاها الله كل خير
cookpad Inc

عن الكاتب

hallewa

التعليقات


اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

جميع الحقوق محفوظة

tabkhe.com