tabkhe.com tabkhe.com
random

آخر الأخبار

random
جاري التحميل ...

جراتان بالبطاطس والجبن

#ملك_الجبنة
المقادير
  • 6 حبات ك من البطاطس
  • 2 حبة ك بصل
  • جبن أصفر وجبن موزاريلا مبشورين
  • قليل من الزعتر محمر قليلا
  • قليل من إكليل الجبل
  • لتر حليب
  • 0.5 ملعقة ص ملح
  • 0.5 ملعقة ص إبزار
  • 100 غ من الزبدة
  • 120 غ من الطحين
  • قليل من الزبدة
طريقة التحضير
1- نأخد البطاطس نقشرها ونغسلها جيدا ثم نقطعها دوائر ونضعها في الماء لحين تحضير العناصر الأخرى وعند إستعمالها نصفيها جيدا من الماء

2- تحضير صلصة البيشاميل: نأخد كصرولة فوق نار هادئة نضع فيها الزبدة حتى تذوب ثم نضيف الطحين ونصف ملعقة ص ملح وإبزار ونحرك جيدا
3- ثم نضيف الحليب شيئا فشيئا ودائما مع التحريك حتى يعقد الخليط قليلا ثم نضيف البصل المحمر ونخلط الكل
4- نأخد طبق زجاجي قابل للحرارة أو صينية دائرية ثم ندهنها بالزبدة
5- نضع طبقة من دوائر البطاطس ثم نغطيها بصلصة بيشاميل
6- ونرشها بالجبن الأحمر وجبن مودزاريلا وقليل من الزعتر المحكوك وإكليل الجبل ثم نضع طبقة من البطاطس ونعاود نفس العملية لأربع مرات أو خمسة حتى نكمل جميع البطاطس والصلصة
7- وأخيرا نغلف الطبق بكاغيط الزبدة ونغلف الكل بالقصدير وندخله للفرن ساخن على 200درجة لمدة ساعة وبعدها نزيل الورق والقصدير ونتركه حتى يتحمر الوجه لمدة نصف ساعة
8- ثم نخرج الطبق من الفرن ويقدم بالصحة والعافية
9- بالنسبة للبصل نقطعه رقيق ونحمره في قليل من زيت الزيتون وزيت نباتية وقبصة ملح
Cookpad Inc


عن الكاتب

hallewa

التعليقات


اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

جميع الحقوق محفوظة

tabkhe.com