tabkhe.com tabkhe.com
random

آخر الأخبار

random
جاري التحميل ...

💝صينية السمك على الطريقة المغربية💝

💝صينية السمك على الطريقة المغربية💝

هذه الوصفة يطبخوها بهذه الطريقة في شمال المغرب يمكن طهيها في طاجين الطين يكون طعمها ألذ بالتأكيد طبختها في صينية لأن حجم السمكة كبير جربوها أكيد راح تعجبكم 
المقادير
0.5 كيلو بطاطس
سمك أبيض
ملعقة صغيرة ملح
0.25 ملعقة فلفل أسود
3 حبات جزر مقطع دوائر
2 حبة طماطم مقطع دوائر
حبة فلفل أخضرمقطع دوائر
1 ليمونة مقطعة دوائرة
4 فص ثوم
0.5 ملعقة زنجبيل زنجبيل
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة كبيرة زعتر
ورق غار
كزبرة
بقدونس
عصير ليمونة
كوب زيت زيتون مع زيت مائدة
ملعقة كبيرة مركز طماطم

طريقة التحضير
1- بسم الله نبدأ بتتبيل السمكة بعد غسلها وتنظيفها جيدا تقطيرها نقوم بعمل فتحات على ظهر السمكة حتى تتشرب التتبيلة جيدا نخلط جميع التوابل نع الثوم المهروس والكزبرة والزعتر وعصير الليمون والزيت
2- ندهن بها السمكة جيدا من الداخل والخارج ونضع بداخلها شريحتي ليمون و ورقة غار نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل
3- نستعمل نفس التتبيلة التي بقيت ونتبل بها دوائر الجزر ونضعها في صينية الفرن ونأخد دوائر البطاطس نمررها بنفس التتبيلة المتبقاة ونصففها على الجرز ونضع دوائر الطماطو والفلفل الأخضر ويمكن إضافت الفلفل ألوان والزيتون الأحمر لو توفرو نضع السمكة فوق الخضار
4- أخفف مركز الطماطم في كوب ماء و أضعه في جانب الصينية أزين السمكة بشرائح الليمون والفلفل وأغطي الصينية بورق الخبز ثم ورق الألمينيوم وأقفلها جيدا ختى لا يتسرب البخار أضعها في فرن ساخن جدا 200 درجة لمدة نصف ساعة
5- ثم أنزع الورق وأتركها تتحمر ويصبح مرقها سميكا شهية طيبة
cookpad Inc


عن الكاتب

hallewa

التعليقات


اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

جميع الحقوق محفوظة

tabkhe.com