tabkhe.com tabkhe.com
random

آخر الأخبار

random
جاري التحميل ...

المقلوبه بطريقه شهيه جربوها 👌🏻

المقلوبه بطريقه شهيه جربوها 👌🏻
او شي نقطع الدجاج حسب الحجم الي نريده ونصع ماء في الطنجره ثم نضع في الماء ورق غار وهيل وزنجبيل وفلفل اسود حبات وبهارات كاري وقرفه وملح .وعند بدأ الماء بالغليان نسقط قطع الدجاج في الماء ونتركه حتى ينضج ثم نرفعه من الما ونحتفظ بالماء لنطبخ به الرز /
ثاني خطوه . نقطع الباذنجان والبطاطه والبصل والفلفل على شكل دائري ونقلي كل هذه الخضرارات نصف قلي وايضاً نقطع طماطه لكن لانقليها نتركها حتى اخر خطوه/
الخطوه الثالثه .نضع زيت قليل جداً ونحمر به الشعريه وبعد ان تحمر الشعريه ثم نأخذ ثلاث ملاعق معجون طماطم او حسب نوعيه المعجون احياناً يحتاج اكثر ثم نحمس المعجون مع الشعريه قليلاً وبعدها نظيف كوبان من الرز المنقوع مسبقاً ونحمس قليلا ثم نضيف عليه ماء الدجاج مقدار كوبان او كثر حسب نوعية الرز ونترك الرز يسلق في ماء الدجاج لكن ليس سلق كامل /
الخطوه الرابع والاخيره نأخذ طنجر تيفال ونضع قليل من الزيت وتقلي به الدجاج المسلوق ليأخذ لون ذهبي وبعدها نبدأ بتشكيل الخضراوات حسب الشكل الي نحبه ثم الدجاج ثم الرز ونضغط على الرز قليلا ونضع الطنجره على نار هادئه لمدة نصف ساعه . واخيراً نقلب القلوبه وتقدم والف عافيه .


عن الكاتب

Bbl

التعليقات


اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

جميع الحقوق محفوظة

tabkhe.com